Santa Trada
Nasce da uve Calabrese Nero e Merlot, giovani vitigni impiantati su terreni affacciati sullo stretto, incolti da oltre 100 anni, recuperati, terrazzati e resi fertili naturalmente. Le bottiglie sono numerate e la produzione annua si aggira intorno ai 5000-6000 pezzi.
| DENOMINAZIONE | Calabria I.g.t. |
|---|---|
| VITIGNI | Nerello calabrese, Merlot |
| TERRENO | Medio impasto |
| ALCOOL | 13.50 % Vol |
| VINIFICAZIONE | Moderne tecniche di premitura soffice a freddo |
| BOTTIGLIA | Borgognotta 0,75 l |
| ASPETTO | Colore rosso rubino con riflessi violacei |
| OLFATTO | Profumo dolce e vinoso |
| GUSTO | Morbido e di buona persistenza |
| SUGGERIMENTI | Servire a temperatura ambiente o fresco con il pesce |
| ABBINAMENTI | Primi piatti, antipasti, carni rosse e bianche, salumi e formaggi |
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